Io intendevo dire che invece di parlare di litri e dei suoi sottomultipli (decilitri, centilitri, millilitri) in cucina si parli di etti e dei suoi multipli (chilogrammi) e sottomultipli (decagrammi e grammi): in cucina di solito c'è la bilancetta. Ma evidentemente chi scrive le istruzioni per cuocere non cucina, si limita a mangiare!