Un poco di enogastronomia

[britallico2]

brita : credo fermamente in cio' che dici ....ma il vino e l'olio costano anche qui quel prezzo : ovviamente dipende dal tipo di vino ed olio :

ook io non sto dicendo che se tu vuoi pagare 50 euro per un litro di vino buono non puoi farlo.
Io dico semplicemente che se sai dove cercare, in Italia il vino buono fatto in casa lo paghi benissimo 1,20 al litro.. cosa che in England e' impossibile dato che le vigne neanche vengono su, anzi aggiungo che il nettare di cui parlo io i britannici non lo possono avere neanche a pagarlo peso d'oro perche' non viaggia bene.. arriva che e' aceto.

 

[hanton21]

brita : ok :daccordo:

 

[Fausto1940]

ook io non sto dicendo che se tu vuoi pagare 50 euro per un litro di vino buono non puoi farlo.
Io dico semplicemente che se sai dove cercare, in Italia il vino buono fatto in casa lo paghi benissimo 1,20 al litro.. cosa che in England e' impossibile dato che le vigne neanche vengono su, anzi aggiungo che il nettare di cui parlo io i britannici non lo possono avere neanche a pagarlo peso d'oro perche' non viaggia bene.. arriva che e' aceto.

Perfetto! Da quattro anni mi sono avvicinato alle confezioni in bags (con moltissima prudenza, ritenendo che si trattasse di vino al livello del reclamizzatissimo T....), su consiglio del produttore - nota cantina friulana - dal quale acquistavo in damigiane per poi imbottigliare smoccolando in conseguenza del vento, della luna, dell'umidità dei tappi di sughero che costano (quelli buoni) più del vino ecc. . Ebbene, il Refosco picol ross costa 2,15 l.; il Pinot Grigio, 2,6 l.; il Tocai (ora "stradalta", 2,15 l.; il Merlot 2,15 ecc. In Emilia non rinuncio alla Malvasia, al Trebbiano, all'amato Lambrusco (con gnocco fritto). Mi piace cucinare e amo far la spesa. Basta saperla fare. Certo che a caviale e champagne si può rinunciare (anche se rammento con nostalgia il caviale a poco prezzo portato dalle cestiste russe quando la gloriosa Comense "menava" tutti). Viva la pasta e fagioli, con la crosta di parmigiano e l'osso del prosciutto!

 

[Fausto1940]

ook io non sto dicendo che se tu vuoi pagare 50 euro per un litro di vino buono non puoi farlo.
Io dico semplicemente che se sai dove cercare, in Italia il vino buono fatto in casa lo paghi benissimo 1,20 al litro.. cosa che in England e' impossibile dato che le vigne neanche vengono su, anzi aggiungo che il nettare di cui parlo io i britannici non lo possono avere neanche a pagarlo peso d'oro perche' non viaggia bene.. arriva che e' aceto.

brita, pensa che a Roma ho trovato il "vino del Baradello" con l'etichetta che mostrava il castello del Baradello. Questo, domina Como a sud della città ed è noto perchè il bravo Fred Barbarossa ci fece morire d'inedia il dissidente Napo Torriani. Per il resto, non c'è una vite. E neanche bulloni o dadi!

 

[britallico2]

Perfetto! Da quattro anni mi sono avvicinato alle confezioni in bags (con moltissima prudenza, ritenendo che si trattasse di vino al livello del reclamizzatissimo T....), su consiglio del produttore - nota cantina friulana - dal quale acquistavo in damigiane per poi imbottigliare smoccolando in conseguenza del vento, della luna, dell'umidità dei tappi di sughero che costano (quelli buoni) più del vino ecc. . Ebbene, il Refosco picol ross costa 2,15 l.; il Pinot Grigio, 2,6 l.; il Tocai (ora "stradalta", 2,15 l.; il Merlot 2,15 ecc. In Emilia non rinuncio alla Malvasia, al Trebbiano, all'amato Lambrusco (con gnocco fritto). Mi piace cucinare e amo far la spesa. Basta saperla fare. Certo che a caviale e champagne si può rinunciare (anche se rammento con nostalgia il caviale a poco prezzo portato dalle cestiste russe quando la gloriosa Comense "menava" tutti). Viva la pasta e fagioli, con la crosta di parmigiano e l'osso del prosciutto!

uhm ok a questo punto passo in MP perche' non voglio essere tanto fuori tema da addirittura reclamizzare il mio amico contadino su un thread di IMU

 

[hanton21]

Fausto : per l'IMU ormai dobbiamo comprare olio e vasellina...per vari motivi
per il vino ,e con il permesso del moderatore, potresti darmi l'indirizzo del venditore vino in bags ?
Emilia : produttrice di lambrusco,trebbiano,sangiovese,pagadebit....ma per il malvasia avrei qualche dubbio...

 

[Fausto1940]

Fausto : per l'IMU ormai dobbiamo comprare olio e vasellina...per vari motivi
per il vino ,e con il permesso del moderatore, potresti darmi l'indirizzo del venditore vino in bags ?
Emilia : produttrice di lambrusco,trebbiano,sangiovese,pagadebit....ma per il malvasia avrei qualche dubbio...

Scusa, vedo solo,ora dopo lo spostamento. Eccotelo: La cantina di Bertiolo- Via Madonna 27 - Bertiolo (UD) tf 0432/917434 - info@cabert.it (web: wwwcabert.it)
io compro:
raccomando:refosco picol ross (12,5 g) in bags da 20 lt. € 43,00 (c'è anche da 5 lt x 12€)
ottimo cabernet i.g.p. delle venezie bags da 20 lt 38€
ottimo:Traminer i.g.p. delle venezie (12,5) in bags da 5 lt (lo porto in baita d'estate) , 12€
buono: Malvasia istriana igp bags da 5 lt 12€
ottimo Pinot grigio, (12,5) bags da 5 x 13€
Per l'estate, compro talvolta lo "stradalta" che altro non è che il tocai friulano. Dopo che ho gustato il traminer (2° premio a esposizione mondiale) mi son fermato a quest'ultimo.
I prezzi sono IVA compresa. I miei sono del 2011 e sono aumentati lievemente sia per l'IVA che per l'incremento "fisiologico" (bello, eh?) periodico.
Chiedi il listino; sono gentilissimi e le spese di trasporto sono bassissime e se compri qualcosa in più (se ricordo, oltre 150€) il trasporto è gratuito.
Mi servo da loro da anni, mai tradito!
Provaci, ne vale la pena.
Il Lamoretti produce un'ottima malvasia , così come l'Ariola (fa anche la rosè) che ha un ottimo lambruscone.
Mi beo del trebbiano a Riccione (da Lele, ogni qualvolta si celebra l'assemblea degli Arcieri) o Bellaria (al Porto o da Barslon), mentre vado a lambrusco nobile da Eletta, a Sala Baganza, distruggendo i tortelli di zucca.


E DUE!! GIURO, NON STO DEGUSTANDO!

 

[hanton21]

Fausto : ...vile...tu uccidi un uomo morto !.....comunque ,come diceva il beneamato "zio Benni",..."me ne frego"...e ci provo
tortelli di zucca ? ma dove..!?!Sala Baganza ?
con tutto questo ben di Dio ti ho dato un MI PIACE.....ehhhhhh sì...mi piace molto

 

[russo anna maria]

Io acquisto dell'ottimo vino rosso di ***** a €1,60, buonissimo, corposo, da gustare con piatti saporiti, non necessariamente per gustare dell'ottimo vino si debba spendere un capitale, ciao buongustai
A proposito dell'olio, quest'anno sono stata al frantoio ho scelto le olive coratine le ho fatte molire e udite udite hanno reso ben 20 litri a quintale, acidità praticamente zero, mi è costato pochissimo. bay bay

 

[britallico2]

eehh Anna beati voi da quelle parti le olive abbondano.. anche qui si troverebbero ma per l'olio d'oliva non ho agganci particolari, o sara' che sono un "cagna magra" ma vogliono almeno 8 euro al litro e al massimo ne compero uno..
per il resto aspetto che ci siano le offerte della marca giusta nei supermercati e poi ne comperiamo 30 litri al colpo ma sono massimo 90 euro non di piu.
Mi sa che in Veneto tutta la terra a disposizione o e' a Vite o a "Sorgo" (mais) non c'e' molto altro.