Il locale ha già funzionato e bene con DJ e musica live.Quindi vanno sul sicuro.DJ c'è,bartender c'è,CUOCO per carità(costa troppo).
L'estate la gente va al mare,le discoteche chiudono.
Restare aperti l'estate vuol dire fare un menù,quindi cucina,quindi cuoco.....
E poi arredare una intera cucina ex novo,molto costoso.
La SCIA comunque la debbono fare,la licenza di somministrazione rinnovare,soldi comunque da spendere.
Per questo è un temporaneo che il giudice NON approverebbe,anche perchè il locale è comunque dotato di canna fumaria.
Difficile sostenere che è un temporaneo ,come uno showroom.Una SCIA,una Licenza di Bar con somministrazione NON è temporanea in un locale C1 al centro!!
Ripeto unico modo che penso ho per farmi ridare le chiavi a scadenza è un fondo in denaro ,con scrittura privata,per spese di rilascio oltre la data pattuita.Che so 3000 Euro.
E' complicato...