Deduco che fai riferimento ad un caso anche più "antipatico" del mio.Quando hai tutte le bollette in mano, puoi sottrarne il valore per non pagarci l'IRPEF sopra.
Io ho fortunatamente a contratto che le spese per le utenze, pur essendo a me intestate, sono rimborsate a richiesta. Rimangono quindi incluse nelle spese forfettarie solo quelle condominiali. Per cui la differenza fra preventivato a contratto e consuntivato, ha un impatto marginale, e non sto a pignolare: dichiaro come IRPEF la voce canone contrattuale, senza rettificare se le spese condominiali sono state più o meno quelle preventivate forfettariamente.