Giustissima oservazione. Le norme di natura fiscale non possono essere retroattive.Se le fatture sono state già emesse secondo normativa vigente le eventuali modifiche successive di Agenzia delle Entrate non possono essere retroattive.
E mai ho sentito di imponibilità IVA su interessi specificati in fattura.
Ma sono convinta che la nuova risposta invocata dall'impresa serva solo a coprire il fatto che è stata fatta male la pratica. Come dicevo a @basty, nella convinzione che un bel versamento IVA abbassi la probabilità di accertamento