Auguri, se l'ex lavora in nero, sarà molto difficile poterlo provare, perchè l'eventuale datore di lavoro, è passibile di sanzioni, e farà di tutto perchè la cosa non risulti. In più una volta ricevuta la notifica, la tua ex smetterà di lavorare e spenderai inutilmente per la causa, rischiando anche di pagare le sue spese.
Non voglio scoraggiarti, ma valuta tutto prima di intraprendere un'azione assai aleatoria, che potrebbe avere solo il valore di consumare una vendetta, ma nessuna positività sul lato economico (anzi!)