Allora riepilogo. Se l'amministratore non convoca le assemblee e continua a chiedere acconti è poco professionale e va sostituito. Per sostituire questo amministratore poco professionale devi prendere contatto con gli altri proprietari per almeno 1/6 del valore dell'edificio e convocare un'assemblea dopo averlo chiesto formalmente all'amministratore. Se però ti limiti a non pagare gli acconti, l'amministratore può richiederti i soldi forzatamente (il condominio deve comunque funzionare e senza soldi come fa?) chiedendo al giudice un decreto ingiuntivo nei tuoi confronti. Al decreto puoi opporti, però devi andare per vie legali con costi ed esiti imprevedibili. Valuta tu se vale la pena percorrere questa strada.
Altre soluzioni sinceramente non ne vedo.