La raccomandata ar di messa in mora è valida anche se l'inquilino non la ritira e/o non risponde.come fa il legale a sapere
Il termine concessogli per pagare decorre dal giorno in cui essa viene consegnata al destinatario; oppure da quando il postino gli lascia l'avviso di giacenza nella cassetta delle lettere. In questo caso dopo i 30 giorni di giacenza presso l'ufficio postale se non viene ritirata torna al mittente (al tuo avvocato).
Io manderei adesso la raccomandata ar, eventualmente lasciando al moroso un termine maggiore per pagare (15 giorni, come previsto per la diffida ad adempiere di cui all'art. 1454 Cod. Civ.) per non perdere altro tempo.
Poi a fine mese, terminato il periodo delle ferie, tu e l'avvocato deciderete se e come procedere.