L'obbligo di aereazione delle cucine per la presenza di bruciatori a gas proviene dal Decreto Ministeriale 21 aprile 1993 che titola: Approvazione e pubblicazione delle tabelle UNI-CIG,di cui alla legge 6 dicembre 1971,n.1083,recante norme per la sicurezza dell'impiego del gas combustibile (15° Gruppo). Se sei in lombardia il Regolamento d'Igiene prevede anche l'apertura di una aereazione verso soffitto ( anno 1990)