on si finisce mai di imparare! meno male che c'è il nostro jac o a porsi certi quesitila crusca è lo scarto di tutti i cereali: c'é la crusca d'avena, di frumento ecc...
leggi qua:
http://it.wikipedia.org/wiki/Crusca
anche il riso produce degli scarti di lavorazione a partire dalla bramatura per finire con brillatura o l'oliatura.